韭菜 là cây hẹ, 割韭菜 là cắt hẹ. khi người ta thu hoạch hẹ, chỉ cần dùng dao cặt một loạt. Nguồn gốc của việc "cắt hẹ" có thể bắt nguồn từ quá trình trồng hẹ. Hẹ là loại cây phát triển nhanh, có thể mọc lại sau khi cắt và có thể cắt nhiều lần. Đặc điểm thu hoạch lặp đi lặp lại này được dùng để minh họa theo nghĩa bóng cho các hoạt động khai thác và vận hành lặp đi lặp lại trong một số hoạt động kinh tế và tài chính.
Trong tiếng Việt, "cắt hẹ" thì tương đương với cụm từ "lùa gà"
"Cắt hẹ" là một thuật ngữ phổ biến trên Internet, chủ yếu được dùng để mô tả hành vi của một số tổ chức hoặc cá nhân kiếm lợi nhuận thông qua các hoạt động lặp đi lặp lại. Cụ thể, từ này có ý nghĩa như sau trong lĩnh vực tài chính:
Hoạt động trên thị trường chứng khoán: Trên thị trường chứng khoán, “cắt hẹ” là việc một số tổ chức, quỹ hoặc nhà đầu tư lớn bán cổ phiếu với số lượng lớn, khiến giá cổ phiếu giảm, sau đó mua vào với giá thấp, chờ giá cổ phiếu tăng mới bán ra, từ đó thu được lợi nhuận chênh lệch. Hoạt động này tương tự như việc cắt cây hẹ và chờ nó mọc lại rồi thu hoạch lần nữa.
Khai thác tài chính: Thuật ngữ này cũng được dùng để mô tả việc ai đó sử dụng lợi thế hoặc nguồn lực của mình để liên tục khai thác hoặc lợi dụng người khác, đặc biệt là trên thị trường tài chính nơi những người có lợi thế về thông tin hoặc nguồn lực thao túng thị trường để trích lợi nhuận từ các nhà đầu tư bán lẻ. Hành vi như vậy bị coi là vô đạo đức và có thể gây ra sự ghê tởm và tẩy chay.
Người dẫn chương trình hoặc người nổi tiếng bán hàng: Trong trường hợp phát sóng trực tiếp bán hàng hoặc người nổi tiếng sử dụng người hâm mộ để mua hàng, “cắt hẹ” có nghĩa là “một vụ thu hoạch lớn”. Người dẫn chương trình hoặc người nổi tiếng kiếm được lợi nhuận khổng lồ bằng cách kích thích người hâm mộ tiêu dùng.
